Le Portugal est connu pour avoir certaines des traditions viticoles les plus anciennes au monde, remontant à des milliers d’années. Il existe 14 zones viticoles régionales au total, dont les îles des Açores et de Madère. Bien que Porto soit peut-être la plus connue de ces régions, en raison de sa longue histoire de production de vin de Porto, il y a tellement plus à explorer que l’on peut se sentir dépassé. Il existe plus de 250 variétés indigènes! Laissez-vous guider par Travel & Wine et rejoignez-nous pour un merveilleux voyage à travers les régions viticoles les plus importantes de ce beau pays.

De Porto, nous vous emmènerons dans l’une des régions viticoles les plus importantes : le Vinho Verde. Surtout connue pour ses vins blancs, la région produit également de fantastiques rouges. Pendant votre séjour à Porto, vous aurez également l’occasion de découvrir l’une des régions viticoles les plus anciennes et les plus célèbres au monde : la vallée du Douro. Le Douro est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2001 et offre des paysages à couper le souffle tout en naviguant sur le fleuve Douro sur un bateau typique de Rabelo et en dégustant ses vins de Porto de renommée mondiale.

Depuis Lisbonne, direction la région viticole de l’Alentejo où vous découvrirez la beauté de sa campagne et découvrirez les vins « Talha ». Cette technique de vinification a été développée par les Romains, qui produisaient leurs vins dans des amphores en argile appelées Talhas. Ce fascinant processus de vinification est bien vivant encore aujourd’hui dans la région de l’Alentejo.

Une autre région viticole proche de Lisbonne est Tejo, connue sous le nom de « Jardin du Portugal » pour sa production de fruits, de légumes, d’olives et, bien sûr, de raisins. Tejo propose une variété de styles de vins de haute qualité. Le Portugal a beaucoup à offrir : de la gastronomie étonnante aux vins exceptionnels. Venez découvrir la riche culture du Portugal et ses gens ouverts et sympathiques. A très bientôt au Portugal!

Si vous souhaitez plus d’informations sur le Portugal ou un circuit personnalisé, veuillez me contacter à sophie@travel-wine.com.

Obrigada!

La D.O Penedes

Le Penedès est l’une des régions de vins blancs les plus célèbres d’Espagne. Elle est située dans la campagne catalane, juste au sud-ouest de Barcelone, et englobe deux importantes provinces côtières : Barcelone au nord et Tarragone au sud.

La région compte trois appellations de vin différentes (AOC) : Cava, Corpinnat et Classic Penedes. Avec ses villages pittoresques et ses vues panoramiques sur les montagnes, le Penedes est l’équivalent espagnol de la région de Champagne en France. Bien que la plupart des variétés plantées dans le Penedes soient blanches, cette région viticole facilement accessible est en train de devenir célèbre pour ses vins rouges et blancs d’une qualité exceptionnelle.

Idéal pour une excursion d’une journée au départ de Barcelone, Tarragone ou Sitges, rejoignez-moi sur sophie@travel-wine.com pour profiter de vues imprenables et d’une expérience de dégustation passionnante !

Le D.O.Q Priorat

La D.O.Q. Priorat (Denominació d’Origen Qualificada) comprend 11 municipalités de la province de Tarragone, au sud-ouest immédiat de Barcelone.

La D.O.Q. Priorat produit principalement des vins rouges puissants, qui ont attiré l’attention internationale dans les années 1990, mais aujourd’hui, ses vins blancs sont également remarqués.  La région se caractérise par son terroir unique (la combinaison de facteurs, dont le sol, le climat et l’ensoleillement, qui donne au vin leur caractère distinctif) qui comprend un sol d’ardoise noire et de quartz appelé llicorella. Cette forte concentration de minéraux confère au vin un fruité mûr et chaleureux avec de puissantes notes de cerise, de goudron et de réglisse.

Le Priorat est une région viticole depuis le 12e siècle, lorsque des moines chartreux se sont installés et ont planté des vignes sur les collines environnantes au monastère Priorato Scala Dei.

Avec la Rioja, mondialement connue, le Priorat est l’une des deux seules régions viticoles d’Espagne à porter le label D.O.Q..  Il s’agit du label le plus élevé que les vins peuvent recevoir en Espagne, de sorte que de nombreux collectionneurs considèrent les vins du Priorat comme faisant partie de l’élite espagnole.

À seulement 1 h 30 de Sitges ou de Barcelone, il s’agit d’une autre excursion d’une journée parfaite, et d’une destination obligatoire pour les vrais connaisseurs en vin.  Rejoignez-moi sur sophie@travel-wine.com pour cette expérience de dégustation vraiment unique !

La D.O Ribera del Duero

À seulement deux heures au nord de Madrid, vous trouverez la région viticole connue pour produire les meilleurs vins à base de Tempranillo au monde.  La Ribera del Duero est située sur le plateau nord de la péninsule ibérique, à 800 mètres d’altitude, dans les régions autonomes de Castille et León.

Ribera del Duero signifie littéralement « rive du Duero », car le fleuve Duero divise la région et fournit aux vignobles locaux l’eau dont ils ont tant besoin. Le fleuve Duero abrite également la première région viticole du Portugal voisin. Bien qu’elle ait changé de nom pour devenir le Douro, vous la connaissez surtout comme le foyer du porto mondialement connu et des meilleurs vins de table rouges du Portugal.

La région de Ribera del Duero est également une DO (Denominación de Origen Protegida), une partie du système réglementaire espagnol utilisé pour étiqueter les produits alimentaires tels que le fromage, le miel et les viandes, qui peut également être appliqué aux vins. Aujourd’hui, la Ribera del Duero est presque entièrement consacrée à la production de vins rouges. Le Tempranillo est le cépage le plus répandu, connu localement sous le nom de Tinto Fino ou Tinta del Pais. Ces uvas (raisins en espagnol) produisent des vins profondément colorés, avec une structure tannique ferme et des arômes complexes de fruits noirs.

Notre circuit comprend trois visites de caves et dégustations par jour, un chauffeur privé et un guide/traducteur privé qui s’assurera que vous ne manquerez rien de ce que vous apprendrez sur les vins, l’histoire et la culture de la région. Les déjeuners seront organisés dans les vignobles ou dans un lieu de rencontre local !

Travel & Wine s’occupera également de votre hébergement, dans des hôtels de charme, des châteaux historiques ou même des couvents réformés. Contactez-moi à l’adresse sophie@travel-wine.com et le choix vous appartient !

La D.O.Ca Rioja

La Rioja est probablement la région viticole la plus ancienne et la plus connue d’Espagne, ce qui s’explique probablement par le fait que la Rioja a été une région modèle, qui s’est constamment modernisée et adaptée aux exigences de la viticulture actuelle.

Avec la DO Priorat, la Rioja est l’une des deux seules D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada ou « Appellation d’origine contrôlée »), la catégorie la plus élevée de la réglementation espagnole en matière de vin. La Rioja compte plus de 600 établissements vinicoles, dont le principal cépage est le Tempranillo.  Bien que la région soit surtout connue pour ses vins rouges, 10 % de la production est consacrée au vin blanc et au rosé, car les rouges et les blancs de la Rioja sont incontestablement étonnants.

Les raisins de la Rioja sont cultivés dans les communautés autonomes de La Rioja, de Navarre et dans la province basque d’Álava. La Rioja est ensuite subdivisée en trois zones : Rioja Alavesa au nord, Rioja Alta au nord-ouest et Rioja Oriental à l’est. De nombreux vins de la Rioja ont traditionnellement mélangé des fruits provenant des trois régions, bien qu’il y ait un intérêt lent mais croissant pour les vins d’une seule zone.

Parmi les régions viticoles de qualité, la marque Rioja est l’une des cinq plus largement reconnues dans le monde, de sorte qu’une visite de la Rioja lors d’un séjour en Espagne est pratiquement obligatoire ! Il y a de nombreux sites intéressants à visiter, reliés par des vues imprenables sur les vignobles couverts de rosée au lever du soleil.

Parmi les points d’intérêt, citons Logroño, son pont de pierre et la cathédrale Santa Maria, Nájera avec sa rivière, son monastère et ses grottes, et Laguardia, l’un des plus beaux villages fortifiés qui subsistent en Espagne. Ne manquez pas non plus l’étonnant hôtel du XXIe siècle conçu par l’architecte de renommée internationale Frank Ghery pour Marques de Riscal, qui scintille au coucher du soleil dans le pittoresque Elciego.

Prêt à visiter la Rioja ?  À quatre heures de Barcelone et à trois heures de Ribera del Duero, c’est une destination incontournable pour le novice et le véritable connaisseur en vin. Joignez-vous à moi à l’adresse sophie@travel-wine.com pour cette importante expérience œnologique !

La Vallée de la Loire 

La vallée historique de la Loire est située le long de la rivière Loire dans le centre de la France. Également appelée le berceau des Français ou le jardin de la France, elle abrite une abondance de vignobles, de vergers et de champs d’artichauts et d’asperges qui bordent les rives sinueuses du fleuve.

En fait, 69 vins AOC (Appellations d’Origine Contrôlées) sont originaires de la vallée de la Loire : Sancerre, Puilly Fumé, Vouvray, Bourgueil, Touraine et Chinon, pour n’en citer que quelques-uns.

Célèbre, en particulier, pour ses vins blancs secs (Sauvignon Blanc et Chenin Blanc), la Vallée de la Loire abrite également le deuxième plus grand producteur de vins mousseux de France, le Crémant. En outre, de nombreux vins rouges et rosés sont produits dans la région à partir de cépages tels que le Gamay, le Pinot Noir, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.

Ai-je piqué votre curiosité ? Pour de plus amples informations, veuillez me contacter à l’adresse sophie@travel-wine.com. Je serai ravie d’organiser une visite à la carte en fonction de vos intérêts et de vos goûts en matière de vins.

Bordeaux

J’ai trois mots pour caractériser Bordeaux : vin, gastronomie et architecture.

Vieille ville portuaire située sur la Garonne, dans le sud-ouest de la France, Bordeaux est la sixième plus grande ville de France, et cette ville a tout pour plaire !

Outre le fait que Bordeaux soit le centre de la célèbre région viticole, après Paris, Bordeaux possède le plus grand nombre de bâtiments historiques préservés de toutes les villes de France. Plus de la moitié de la ville est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Des boulevards extérieurs aux rives de la Garonne, des jardins publics bordent les quais sinueux du fleuve. L’une des meilleures façons de découvrir Bordeaux est de conduire une petite voiture française typique – comme une Citroën 2CV – à travers ses rues et, si vous le faites, beaucoup de plaisir et de rires sont garantis !

Connue notamment pour sa cathédrale gothique Saint-André, ses magnifiques hôtels particuliers des 18ème et 19ème siècles et ses musées d’art remarquables tels que le Musée des Beaux-Arts de Bordeaux, son point de repère le plus connu – la Grand Place de la Bourse – est centré sur la fontaine des Trois Grâces, qui surplombe le célèbre bassin de réflexion du Miroir d’Eau.  C’est une visite incontournable.

À ne pas manquer non plus, la Cité du Vin, l’un des musées du vin les plus complets que j’aie jamais visités. Située au centre d’une grande région viticole et productrice de vin, Bordeaux reste une puissance de premier plan et exerce une influence significative sur l’industrie mondiale du vin aujourd’hui. La Cité du Vin s’inscrit dans une architecture évocatrice et offre aux visiteurs une expérience unique où le vin et son élaboration prennent vie à travers une approche immersive et sensorielle, vous donnant une vision différente du vin à travers les âges, les cultures et les civilisations du monde entier.

Et, depuis Bordeaux, il est également très pratique d’assister à plusieurs dégustations de vins dans les régions viticoles du Médoc et de St Émilion, dont je parlerai bientôt.

Lors de votre visite de Bordeaux, vous aurez l’occasion de déguster des vins exceptionnels, de manger des plats somptueux, d’admirer une architecture magnifique et de revivre un peu d’histoire.  Venez découvrir tout ce que Bordeaux et sa région ont à offrir.  Rejoignez-moi à l’adresse sophie@travel-wine.com pour cette incroyable expérience œnologique, gastronomique et touristique !

Médoc

Coincé entre le littoral atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est une véritable péninsule. Il s’étend sur 80 kilomètres (50 miles) au nord-ouest de Bordeaux jusqu’à la Pointe de Grave. Avec les Graves et Pessac-Léognan – au sud de la ville – il constitue ce que l’on appelle la rive gauche de la région de Bordeaux.

Située sur le 45e parallèle, la péninsule du Médoc est riche de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins, mais elle est surtout connue comme une puissance viticole mondiale. Ses vignobles sont principalement consacrés à la culture du cabernet sauvignon et elle abrite quatre des villages viticoles les plus prestigieux du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien, où sont élaborés bon nombre des vins les plus chers du monde.

La région du Médoc est divisée en trois parties : les Landes du Médoc, le Bas-Médoc et le Haut-Médoc. Les Landes du Médoc ne produisent pratiquement pas de raisins, mais les pins qui y poussent protègent du froid les vignobles des autres sections du Médoc. Les vins produits dans le Bas-Médoc, bien que légèrement moins prestigieux que les vins du Haut-Médoc, sont toujours considérés comme des vins de grande qualité. Le Haut-Médoc produit les meilleurs vins du Médoc, car il n’y a aucun autre endroit au monde où l’on produit autant de vin de haute qualité « par demi-hectare » que dans le Haut-Médoc.

Vous cherchez du sable, du soleil et du surf ? Il y a des plages incroyables à Carcans sur le lac Hourtin et si vous voulez sentir le vent dans votre visage, conduisez le long de la route D2 de France ; la célèbre « Route des Châteaux » sur la péninsule du Médoc. Entourés de part et d’autre par des rangées de vignobles à perte de vue, les noms inscrits sur les panneaux de signalisation que vous croiserez dressent une liste fabuleuse : Margaux, Latour, Lafite et Mouton Rothschild pour n’en citer que quelques-uns. En chemin, vous rencontrerez de nombreux arrêts merveilleux où vous pourrez déguster de la nourriture, des vins, des produits locaux et de la musique joyeuse.

Rejoignez-moi sur sophie@travel-wine.com sur la péninsule du Médoc pour vivre une expérience bordelaise inoubliable !

St Émilion

Deux mille ans d’histoire entre les hommes et les vignes vous attendent dans le village de Saint-Émilion ; un exemple remarquable de vignoble historique qui a résisté à l’épreuve du temps à travers les âges et reste toujours le même aujourd’hui.

Saint-Émilion est un charmant village médiéval situé au cœur des célèbres régions viticoles du Bordelais. La ville de Saint-Émilion était très riche au Moyen Âge, entourée de vignobles et de domaines viticoles.  La légende raconte qu’un moine est venu chercher refuge et réflexion dans l’une des grottes naturelles d’Ascum, l’ancien nom de Saint-Émilion, au VIIIe siècle.

Ce moine s’appelait « Émilion » et, tout en menant sa vie d’ermite, il a accompli plusieurs « miracles » (selon les habitants de la région !) et est rapidement devenu célèbre dans la région et au-delà de ses frontières. Des disciples sont venus dans les grottes pour le suivre et, avec leur aide, il a évangélisé la région, et la ville est devenue un grand centre religieux. Après sa mort, les habitants ont perpétué son héritage et ont fini par rebaptiser la ville « Saint-Émilion » en son honneur.

Saint-Émilion doit l’exceptionnelle diversité de ses vins à un grand terroir à la géologie complexe (sables, argiles, calcaires) et à un microclimat parfaitement adapté à la vinification.

Cette association de terroirs (combinaison de facteurs tels que le sol, le climat et l’ensoleillement qui confère aux raisins de cuve leur caractère distinctif) offre des conditions idéales pour la nutrition et la maturité des différents assemblages de cépages.  La région produit presque exclusivement des variétés de merlot assemblées avec du cabernet franc, du cabernet sauvignon ou du malbec. Ces cépages permettent aux vins de Saint-Émilion de présenter une large gamme d’arômes et de saveurs particulièrement appréciés des amateurs de vins rouges.

Pour compléter votre expérience bordelaise, rejoignez-moi sur sophie@travel-wine.com à Saint-Émilion!